Κόκκινο Allegro
Ετικέτες κρασιού του Κτήματος Γράμψας
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΡΑΜΨΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΣ
Κόκκινο Allegro
Γιατί ονομάσαμε αυτό το κρασί
Κόκκινο Allegro
Κατηγορία
- Ξηρό κόκκινο
Ποικιλία σύνθεση
- Αυγουστιάτης 100%
Περιοχή / Αμπελώνας
- Λαγοπόδο Ζάκυνθος
Οινοποίηση / Ωρίμανση
- Τρείς διαφορετικοί τρόποι οινοποίησης 40%Δεξαμενης , 30%Carbonic Maceration, 30% 2 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια υψηλού καψίματος . Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 3 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Φρέσκος δεξαμενής.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
- Αρώματα κόκκινων φρούτων και ανθέων και νότες καπνίστου μπέικον . Στόμα με ζωντάνια, ήπιες τανίνες και ανάλαφρη γεύση.
Δυνατότητα γήρανσης
Συνδυασμός
- Συνδυάζεται ιδανικά με κίτρινα τυριά και κόκκινα κρέατα σε λιγότερο ή περισσότερο σύνθετες κουζίνες.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
- 14-16
oC
Βάρος
- 1.2 kg