Το Ροζέ Του Ήλιου
Ετικέτες κρασιού του Κτήματος Γράμψας
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΡΑΜΨΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΣ
Το Ροζέ Του Ήλιου
Γιατί ονομάσαμε αυτό το κρασί
Το Ροζέ Του Ήλιου
Κατηγορία
- Ξηρό ροζέ
Ποικιλία σύνθεση
- Αυγουστιάτης 100%
Περιοχή / Αμπελώνας
- Λαγοπόδο Ζάκυνθος
Οινοποίηση / Ωρίμανση
- Παραμονή για λίγες ώρες με τα στέμφυλα και κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον. Στην συνέχεια αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 3 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
- Απαλή ροζέ απόχρωση που παραπέμπει σε Ροζέ της περιοχής της Προβηγκίας. Οργανοληπτικά στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα από τριαντάφυλλο και κόκκινα φρούτα όπως το κεράσι και η φράουλα σε συνδυασμό με νύξεις καραμέλας βουτύρου που ολοκληρώνουν το λεπτεπίλεπτο σύνολο. Το στόμα είναι κομψό και έντονο, με φρεσκάδα και ισοροπημένη οξύτητα.
Δυνατότητα γήρανσης
Συνδυασμός
- Συνδυάζεται ιδανικά με ζυμαρικά, πιάτα με ελαφριές σάλτσες, λαδερά φαγητά και κρεμώδη τυριά.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
- 12.5
oC
Βάρος
- 1.2 kg