Novita
Ετικέτες κρασιού του Κτήματος Γράμψας
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΡΑΜΨΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΣ
Novita
Γιατί ονομάσαμε αυτό το κρασί
Novita
Κατηγορία
- Ξηρό κρασί
Ποικιλία σύνθεση
- Γουστολίδι 100% Είναι μια σπάνια τοπική ποικιλία αμπέλου με εξαιρετικό δυναμικό.
Περιοχή / Αμπελώνας
- Λαγοπόδο Ζάκυνθος
Οινοποίηση / Ωρίμανση
- Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για 2 μήνες στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
- Οργανοληπτικά στη μύτη διακρίνονται χαρακτηριστικά αρώματα από άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδή, περγαμόντο, γιασεμί και λευκόσαρκα φρούτα. Στο στόμα ξαφνιάζει ευχάριστα με την οξύτητα και τη λιπαρότητά του. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η σπάνια για λευκούς ξηρούς οίνους δυνατότητα παλαίωσης της ποικιλίας και η ικανότητά της να εξελίσσεται διαρκώς μέσα στη φιάλη.
Δυνατότητα γήρανσης
Συνδυασμός
- Συνδυάζεται ιδανικά με ψάρια, λευκά κρέατα, ζυμαρικά και τυριά.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
- 12.5
oC
Βάρος
- 1,2 kg