Νεφέλη
Ετικέτες κρασιού του Κτήματος Γράμψας
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΓΡΑΜΨΑΣ ΖΑΚΥΝΘΟΣ
Νεφέλη
Γιατί ονομάσαμε αυτό το κρασί
Νεφέλη
Κατηγορία
- Ξηρό κόκκινο
Ποικιλία σύνθεση
- Αυγουστιάτης 100%
Περιοχή / Αμπελώνας
- Λαγοπόδο Ζακύνθου
Οινοποίηση / Ωρίμανση
- Κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για μεγάλο χρονικό διάστημα στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση Και 12 μήνες ωρίμανση σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια «μετρίου» καψίματος.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
- Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα, κόκκινων/μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, αποξηραμένου δαμάσκηνου, ντομάτα, δέρμα και μανιταριών. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με ισορροπημένη οξύτητα καλοδουλεμένες νόστιμες τανίνες και μακράς διάρκειας επίγευση. Οίνος με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.
Δυνατότητα γήρανσης
Συνδυασμός
- Συνδυάζεται με πλούσια κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα, μανιτάρια, κίτρινα τυριά και σούπες.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
- 16 -18
oC
Βάρος
- 1.2 kg