Του Παύλου

Ποικιλιακή Σύνθεση:

Παύλος 100%

Είναι μια σπάνια τοπική ποικιλία αμπέλου με εξαιρετικό δυναμικό.

Οινοποίηση / Παλαίωση:

Προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες.

Γευστικά χαρακτηριστικά:

Χαρακτηριστικά: Τα έντονα αρώματα του Παύλου προερχόμενα από ένα μπουκέτο τροπικών και πυρηνόκαρπων φρούτων με νότες από άνθη πορτοκαλιάς που ξεδιπλώνονται αρμονικά στη μύτη και σας προτρέπουν να ανακαλύψετε τον γευστικό του πλούτο.

Το στόμα του έντονο στην πρώτη του επαφή, δροσερό με φυσική οξύτητα και ισορροπημένη μακρά επίγευση.

Αρμονία:

Είναι άριστο ταίρι για πληθώρα πιάτων όπως ψάρια, οστρακοειδή, λευκά τυριά, αλλά και κρέας με γλυκόξινες σάλτσες.

Απολαύστε το στους 12.5° C.