+30 26950 92 286 info@ktimagrampsa.gr
Expand search form

Καλωσήρθατε

ΣΤΟ ΚΤΉΜΑ ΓΡΆΜΨΑ

Νεφέλη

Περιγραφή:

Τα τρία καλύτερα Αμπελοτόπια του οινοποιείου από διαφορετικά υψόμετρα 350μ και άνω, ηλικίας 15, 30 και 50+ ζύμωσαν σε 2 διαφορετικές δεξαμενές η μία 25 μέρες εκχύλιση και η άλλη 35 μέρες εκχύλιση ακολούθησε ωρίμανση 12 μήνες σε επιλεγμένα λεπτόκοκκα Γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη πριν την εμπορική του κυκλοφορία. Δε φιλτράρεται.

Οινοποίηση / Ωρίμανση:

Κρυοεκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Παραμονή του κρασιού για μεγάλο χρονικό διάστημα στις οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση Και 12 μήνες ωρίμανση σε επιλεγμένα νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια «μετρίου» καψίματος.

Γευστικά χαρακτηριστικά:

Σύνθετο μπουκέτο με χαρακτηριστικά αρώματα, κόκκινων/μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, αποξηραμένου
δαμάσκηνου, ντομάτα, δέρμα και μανιταριών. Γεμάτο στόμα, εξαιρετικής ποιότητας φαινολικό δυναμικό, με
ισορροπημένη οξύτητα καλοδουλεμένες νόστιμες τανίνες  και μακράς διάρκειας επίγευση. Οίνος με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.

Αρμονία:

Συνδυάζεται με πλούσια κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα, μανιτάρια, κίτρινα τυριά και σούπες.

Απολαύστε το στους 16-18° C.

Κατηγορίες: ,

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.2 kg